FC2ブログ
08月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫10月

2008.10.07 (Tue)

紫の大根。その名も「ミラノ大根」。

紫色の大根

紫色をした「ミラノ大根」という大根があります。
この大根を知ったのは2年ほど前なのですが、なかなか種を入手することができず、
今年やっと手に入れました。(種入手まで2年もかかったのです…

昨年あたりから、紫色をした大根が出回ってきているのですが、
その大根は上部分が薄い紫色で、下部分に移ると白い色をしています。

私が求めているのは、もっと紫色がはっきりした大根だったため、この大根の栽培はしませんでした。

相変わらず西洋野菜の種は1袋の容量が少なく、値段の割に1袋では、ほんの僅かしか栽培ができません。

まず、市場出荷は不可能な大根だと思います。

そんな「ミラノ大根」の間引きをしましたのでご覧ください。


続きから!!



【More・・・】



これが「ミラノ大根」!

P1020455_convert_20081007233100.jpg
「ミラノ大根」の間引き菜

間引き菜なのに鮮やかな紫色をしています! 

P1020459_convert_20081007233256.jpg

中は真っ白です。

そして加熱するとどうなるかが次の楽しみなのですが、

P1020465_convert_20081007233445.jpg

若干色落ちはしますが、紫色として十分に通用する大根となっています。

鮮やかな紫色がサラダに加わるとこんな感じとなります。

P1020477_convert_20081007233731.jpg

カラフルなサラダの中でもとても目立つ存在となっています。

本日のサラダ野菜は、

ミラノ大根の間引き菜
人参の間引き菜
ラディッシュ
リーフレタス
サンチュ
シカクマメ
レッドマスタード
セルバチコ
わさび菜

の9品です。

間引き菜ということもあるかもしれませんが、生でかじっても辛くなく、加熱すると甘い大根でした。

結論

とても気に入ってしまいました。

ネックは「種の入手」と「価格に見合わない種の少なさ」。
できるだけたくさんのお客様にご覧になって頂きたい大根なのですが、超限定大根となりそうです!

本格的な収穫まではもうしばらくお待ちください!



ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。
                                  
     ビジネスブログランキング






























23:26  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

こんばんは。
これ! プンタレッラとパクチーファランの種を買った時に見つけて、一緒に買おうか迷ったやつです! なんかおいしそうですねー。買えばよかった...。
成長すると長くはあまりのびずぷっくらと太る感じの写真でした。楽しみですね。
Kochan |  2008.10.08(水) 01:43 | URL |  【編集】

キレイな紫色ですね!赤かぶ(ラディッシュ)が存在するなら、この色の大根が存在してもおかしくないのに、初めて見てビックリしました。丸くて赤いラディッシュは普通に売られていますが、他のラディッシュ系となると白い大根くらいしか見つける事が出来ません。多分、アメリカ人には馴染みが無いのでしょうね。”間引き”ということは、普通の大根サイズにまで成長するのですか?
オリーブ |  2008.10.08(水) 13:30 | URL |  【編集】

Kochanさん、こんばんは。

「ミラノ大根」はそれほど大きくなりませんので、
プランターでの栽培も可能だと思います。
予想以上にきれいな色ですので、是非、栽培にチャレンジしてみてください。
yasai8313 |  2008.10.09(木) 05:06 | URL |  【編集】

オリーブさん、こんばんは。

この大根、ミディサイズでの収穫になると思います。
使い勝手もよさそうで、とても気に入ってしまいましたが、
何しろ、種が少量で…

ラディッシュもいろいろな色があって楽しいですね。
今、カラフルラディッシュも栽培中です。
yasai8313 |  2008.10.09(木) 05:08 | URL |  【編集】

びっくりするほどきれいな色ですね。
まびきしたのでも充分に商品になりそうですね。
ご自分で食べるだけでは勿体ないし、ずるい!

レストランでも喜ばれるでしょうね。
はや |  2008.10.10(金) 13:45 | URL |  【編集】

はやさん、こんにちは。

ミラノ大根の美しさに感激しています。
間引き菜でもレストランさんからはご注文を頂けると確信しておりますが、何しろ栽培数が少なく、今回はお届けしていません。

この大根をひとり占めは確かに反則ですね。
yasai8313 |  2008.10.10(金) 17:16 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://yasai8313.blog55.fc2.com/tb.php/863-963d9536

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |