たらこスパゲッティ

「たらこ」が食べたい

突然食べたくなるものがあります。
カレーや寿司、ラーメンなどの料理もそうですが、素材限定というのが私によくあるパターンです。

そしてたまらなく食べたくなったのが「たらこ」。

「温かい白いご飯にのせたらとてもおいしいだろうなぁ」とか、「ビールのつまみでもいいか」、
農作業中に頭はたらこでいっぱいです。

汗をかきますので、やはり体が塩分を欲しているようです。

最終的にはいつものごとくパスタが浮かび、久々に和風の「たらこスパゲッティ」を作ってみました。

バターとすりおろしたパルミジャーノがたっぷりと入っていて濃厚なパスタとなりましたがとても満足。
「たらこ」をたっぷりと堪能致しました。

濃厚な味をさっぱりと仕上げるために、大葉をトッピングしようと思いましたが、
外は暗く、大葉の収穫には蚊との戦いが必要だったため、戦う前にギブアップ。
たっぷりの海苔で我慢しました。



本当においしかったです。本当ですよ。大満足！！



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