Carrot Yellow Stone

黄色い人参

「Yellow Stone」イエローストーンという黄色い人参を実験で栽培しています。



先日ご紹介しました「Carrot Rainbow」同様、畑で栽培するには向いていない人参です。
「Carrot Rainbow」のお話はこちらから

こちらも種が高価な割に数がとても少なく、１袋では販売するほど収穫ができません。

画像の人参は間引き菜の状態なのですが、予想以上に黄色がきれいで、色的には惚れこんでしまう人参です。

黄色といっても、さまざまな黄色がありますが、レモン色というか、野菜ではあまり見かける黄色ではありませんので、色合いのアクセントには丁度良いかもしれません。

味は、これまた畑でかじった感想なのですが、人参本来の味、人参の香りがとても強い品種です。


とても興味のある人参ではありますが、種の値段と量からするととても割高で、栽培するには
かなり厳しい品種、これが結論です。

残念！




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