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2007.06.23 (Sat)

「マイクロトマト」のお話

これが噂の「マイクロトマト」

世界に数千種類の品種があるといわれているトマトの中の一つ、「マイクロトマト」のご紹介です。

過去にブログで、今年の「秘密兵器のトマト」と書いていたのがこのトマトです。

愛知県で誕生した「マイクロトマト」。
全国の主要都市に出荷されているそうですが、生産農家は10軒にもみたず、最盛期でも全ての農家を合わせて、週に5000パックしか出荷できないという稀少なトマト。

昨年、この「マイクロトマト」の存在を知り、早くから苗を予約して栽培を始めたトマトです。
黄色の品種もあったのですが、今年は赤一本に絞ってみました。
今年の夏、ホームセンターなどで「マイクロトマト」のような「極小さいトマト」のような名前がついていた苗が販売されていましたが、私は本物志向ですので、栽培したのは、純粋の「マイクロトマト」です。
(一本の苗の値段が全然違います。マイクロトマトの苗は高いのです・・・)

まだ、1段目が赤くなった程度ですが、思い切って味見をかねて収穫してみました。

はたして「マイクロトマト」とは!



【More・・・】

これが「マイクロトマト」の正体です。

KIF_3086.jpg

マイクロという名前の通り、とても小さなトマトです。
KIF_3082.jpg

ぶどうの房のように実がなります。
KIF_3095.jpg

大きさの比較のために並べてみました。右がマイクロトマト、左がミニトマト
KIF_3096.jpg

左がマイクロトマト、右が普通のトマト
KIF_3098.jpg

3種類並べてみるとこんな感じです
KIF_3102.jpg

つま楊枝との比較です
KIF_3099.jpg

スプーンにのせてみると、大きさが確認できます。

本当に小さいのです。直径1cmにもみたない大きさ。
そして、ミニトマトの種類ではなく、ちゃんとしたトマトの種類に属しています。

気になる味は?

普通のトマトに比べて糖度が高いと聞いていました。確かに甘みがあります。
そして、こんなに小さいのに味は「しっかりトマト」です。
口に入れて噛んでみると、「プチッ!」とはじける食感。

秘密兵器の名に恥じません。「今年のおすすめ」に間違いありません

この小ささと味、見た目を活かして、料理の幅が広がり、なおかつおもしろい料理に仕上がると思います。

本格的な収穫はまだ先ですが、できるだけ多くの方にお送りしたいと考えています。

21:53  |  なるほど!野菜雑学 -野菜のお話-  |  トラックバック(4)  |  コメント(8)

Comment

初めて見ました。マイクロトマト。

タネ屋の立場から見ると、採種が大変だろうなと思います。

小さい実を熟させて、丁寧に種子を分離乾燥させて・・

根気がいりますね。手間もコストもかかる。

固定種みたいですが、種子はどこで売っているのでしょう。
神田 稔 |  2007.06.25(月) 00:25 | URL |  【編集】

神田 稔さま。

マイクロトマトの種ですが、ネットで売買されておりますが、正規の販売店はわかりません。
私の場合は、サカタのタネに苗の注文をしました。
冬に予約を入れて、届いたのが5月の後半でした。

あやしい種も売られているような気がしますので、信頼できるメーカーの苗を選びました。
現在、順調に育っていますので、来年も栽培したいトマトの一つとなっています。
yasai8313 |  2007.06.25(月) 20:34 | URL |  【編集】

マイクロトマト検索していたら、ここに来ました。

peta508 |  2008.02.29(金) 00:07 | URL |  【編集】

peta508さん、また出会いましたね。

本当に研究熱心ですね。見習います。
yasai8313 |  2008.02.29(金) 00:41 | URL |  【編集】

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 |  2009.09.24(木) 21:10 |  |  【編集】

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 |  2010.06.10(木) 22:07 |  |  【編集】

マイクロトマト

マイクロトマト検索していたら、ここにきました。
私は、パーティの料理か何かの中に、このトマトが出ていて、その一つをティッシュにくるんで持って帰り、蒔いてみました。今一株が育っています。まだ熟してはいませんが、たくさん実をつけています。まだ花もたくさん咲いています。収穫するのが楽しみです。
東 原子(もとこ) |  2013.07.13(土) 19:33 | URL |  【編集】

東 原子(もとこ)さん、はじめまして。
コメントありがとうございます。

マイクロトマト、ものすごい勢いで成長していくと思います。
楽しみですね!!
yasai8313 |  2013.07.15(月) 17:51 | URL |  【編集】

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