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2015.11.04 (Wed)

はりまざかマルシェの収穫祭

盛り上がりました!

私が所属している「はりまざかマルシェ」。

熟成肉の中勢以さんで野菜の販売を始めてから3年が経ち、
その後、野菜セットを始め、ついに収穫祭なるイベントを開催しました。

会費1万円。

決して安くはありませんが、90名のお客様をお迎えし
大規模な収穫祭となりました。

畑見学。
落花生の収穫体験、そして掘った落花生はおみやげ。
その後は我々の野菜を使った料理。
料理担当は、世界料理大会日本代表のてんぷら小野、志村さん。

メニューはこちら。

1農家のサラダ
2ローリエと仙台牛のロースト
3羊クミン塩ローズマリー レモン
4さんま焼き
5南三陸カキの白ワインバター
6じゅどーのバケットとやわらかいパン
7農園のピクルス
8おでん
9芋煮
10天ぷら 車エビ、野菜のかきあげ、カキ、ごぼう
11ホタテとレモン
12バイオピクシーの卵の醤油天丼
13バイオピクシーの鳥と白かぶのサラダ
14秋鮭と秋の野菜のブレゼ(蒸し煮)
15水菓子

畑で食べる料理とは思えないメニュー。

徹夜の打ち合わせや資材の手配など、
準備が物凄く大変でしたが、
お客様の笑顔を見たらそんな事はどこかに飛んで行ってしまいました。

そして、仲間との絆、
新たな発見と出会いに恵まれた
素敵な時間を過ごすことができました!

お忙しい中、朝からいらっしゃってくださった皆様、
徹夜の仕込をしてくれたてんぷら小野の志村さん、
ヘルプしてくれたスタッフの皆様、
そして、
はりまざかマルシェの仲間たち、

ありがとうございました!

収穫祭3

収穫祭6

収穫祭10

収穫祭12

収穫祭7





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収穫祭2




テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

21:15  |  はりまざかマルシェ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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