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2015.10.24 (Sat)

2015年 コールラビ

ビジュアルが美しい!

ふと時々栽培したくなるのがコールラビ。

個人的には、パープルタイプが好みですので、
栽培もこちらのタイプとなります。

DSC_4371.jpg

キャベツとカブとブロッコリーを足して
4で割ったような不思議な味。

生ではシャキシャキとした食感を。

炒め物ではコリッとした食感を。

煮物では口の中で崩れる食感を。

「煮込むと世界一おいしい野菜」と言う声も。





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品種にもよりますが、
大きくすると筋っぽくなるので、
タケイファームのベストサイズは
ズバリ!テニスボール!


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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