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2007.06.12 (Tue)

きゅうりのトゲトゲをそのままに

感触

野菜の楽しみ方には、味や色、香り、そして感触があると思っています。

お店で買う野菜と採りたての野菜の違いは、その辺の違いもありまして
違いを知らないまま野菜を食べている方がほとんどではないでしょうか。

宅配でお届けしている野菜は、この違いもお届けしています。

例えば、人参の葉っぱ。
人参の葉っぱは、マンガなどでうさぎが食べている様子が書かれていますが、実際に目をする機会は少ないと思います。
人参の葉っぱの形、香り、味を知らずに成長する子供達もたくさんいると思います。

運搬

先日「きゅうりのお話」でも書きましたが、きゅうりには痛いトゲトゲがついています。
このトゲトゲも楽しみの一つと考え、できるだけ、トゲトゲを落とさないようにお届けを考えています。

収穫したきゅうりは、先端を持ちトゲトゲに触れないようにして、
畑からの運搬は1本1本が触れ合わないように注意をしています。
200706120953000.jpg


箱詰めの前にビニール袋に入れてしまいますので、きゅうり通しが触れ合って、多少トゲトゲも取れてしまいますが、お店に並んでいるよりはトゲトゲは実感できると思います。

昨年までは、見た目重視で土がついていると洗っていたのですが
今年からは、感触重視で土もそのままです。
(洗うと、トゲトゲが取れてしまいますので・・・)

多少違和感もあるかと思いますが、ハウス栽培でない露地栽培のエネルギーをまとったきゅうりを楽しんでもらいたいと考えています。

最近、お届けしている丸ズッキーニもうすい産毛みたいなものが
生えていて、この産毛も痛くて取り扱いに注意しています。

せっかく採りたての野菜を購入してもらっていますので、宅配のお客様、
野菜の味や香り、形、そして感触も楽しんでみてください。
23:27  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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