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2014.10.07 (Tue)

タケイファームの名前がついたラーメンその2誕生。

伝説のラーメン屋さん「13湯麺」とのコラボラーメン完成!

千葉のラーメン四天王。
野菜を使って頂いている「13湯麺(かずさんとんみん)」に
タケイファームの野菜を使ったラーメンその2がデビューしました。

その名も『武井ファームの恵み 季節野菜麺』

13湯麺タケイタンメン2

その1は、今ではレギュラーメニューの「武井ねぎラーメン」です。



マスターの松井さんに
「うちの野菜でタンメンやりませんか?」と提案すると、

「……」 しばらく無言のあと、

「やってみようか!」

とあっさり実現してしまいました。

サンプルの野菜を届け、松井さんが野菜に合わせたのは「塩バター味」。
イベントで何度か塩バターはやったことがあるそうですが、
お店で披露するのは今回初とのこと。

レアな13湯麺の塩バターが誕生してしまったわけです。

試作完成後、食べて驚き。
バターのしつこさはほとんどなく、野菜に食感を残した火の入れ方で、
野菜をがっつり食べている感じがします。

13湯麺タケイタンメン

タケイファームの野菜をご存知の方は、
どんぶりの中の野菜を見ただけで、それとわかると思います。



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今回の季節の野菜は、
ネギ、里芋、大根、ニンジン、インゲンです。



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

21:08  |  野菜を届けている飲食店  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

美味しそう~
伝説のラーメン+タケイファームの野菜って
最高ですね。
どちらのメニューも食べてみたいです。

関東に行く機会があれば是非行ってみたいです。
ただ営業日時が決まってないとか・・・?

食べれることができるか運ですね。
mayuchan |  2014.10.11(土) 21:54 | URL |  【編集】

mayuchanさん、いつ開いているかわかりませんので、関東にいらっしゃる日程がわかれば調査してまいります。
yasai8313 |  2014.10.13(月) 21:45 | URL |  【編集】

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