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2014.09.27 (Sat)

「飲食店さんとのお取引き」 あしたのためにその5

金額設定のお話

飲食店さんとのお取り引きをするにあたり、
1回分の発送金額を決めてお任せの内容でお届けしています。

この設定金額をいくらにするか?

お店の規模や回転数によっても売り上げが変わりますので、
野菜の必要量も変わってきます。

実際全てのお店に出向くわけでもありませんので、
お店の状況ははっきりわかりません。

ではどうするか?

お店の都合ではなく、こちら側の都合で金額を設定すれば良いだけです。

畑の面積や労働力によっても変わってくると思いますが、
1週間に何店舗のお店さんにお届けできるか?が大切となります。

例えば10店舗とお店の週に一回のお届けで契約したとします。

1回分のお届け金額が、
3000円の場合、3000円×10店舗×4週間で12万円の売り上げが見込めます。

12万円で少ないというのであれば、
5000円にすると、5000円×10店舗×4週間で20万円となります。

1回分のお届けが3000円と5000円では大きな違いがあります。

さらに8000円にすると、8000円×10店舗×4週間で32万円。

安定した利益を増やすには、
金額をアップして契約するか、契約店舗数を増やせば良いだけです。

簡単です。

タケイファームのお取り引きで1回分のお届けが一番大きい金額のお店は、
現在の所、20000円です。






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安定した売上げにプラスして、
直売や一般のお客様などに販売すれば
そこそこの収入は得れると思います。




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