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2014.06.18 (Wed)

「アーティチョークプロジェクト」ついに本格始動!

第2ファームにアーティチョークゾーンが出現!

そもそもは、アーティチョークをズッキーニレベルまで浸透させ、
一般の方はもちろん、レストランで普通にアーティチョークが食べれるようになったら素敵ではないだろうか。

ふと頭をよぎったのが数年前。

ビジョン+ビジョンは妄想
ビジョン+行動は実現

フランスにアーティチョーク農家見学に行き、
アーティチョーク専用の畑を借りて、
ようやく小さな一歩踏み出しました。

アーティチョーク畑1

アーティチョーク畑4


第1グループは6品種520本。

シェフのお好みのアーティチョークに応えたいと考えています。


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アーティチョークプロジェクト、
引き続きレポートさせて頂きます。


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

22:16  |  アーティチョーク栽培  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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