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2014.06.02 (Mon)

「インゲン」を応援させてください!

インゲン! ファイト!

「インゲン」って枝豆や空豆のように話題性もなく、地味というか、目立たないというか、控えめなんです。

私は決してインゲン農家でもなく、年間140種類ほど栽培している野菜の中の一つがインゲンというだけです。

数年前、「インゲン」を追求した時期があり、外国産の黄色や紫色、ゼブラ模様などいろいろな品種を作ってみました。
そして、ついに出会ったのがこちらの「インゲン」。

スジがなく、やわらかくて、料理の主役を張れるインゲンなのです。
さやが曲がる特徴で「どじょうインゲン」とも呼ばれる品種。

その名も「さつきみどり」。

どこかで聞いたようなネーミングです。

DSC_3091.jpg



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キュウリにも
「さつきみどり」という品種があります。



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

21:12  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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