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2014.05.31 (Sat)

朝岡さんのカレー。

絶品でした。

数年間、カレーを口にしない生活を過ごしてきましたが、
最近はその封印を解き、食べたくなった時は食べることにしています。

もちろん自分でも作りますので、
最近のお気に入りは、朝岡スパイスの手作りカレー粉セット。
20種類のスパイスそれぞれが小分けされていて、レシピにそって作り、
数か月熟成させて完成するという、気の長い本格派。

自分で作ってもおいしいカレーができる仕組みです。

朝岡スパイスの朝岡久美子さんには、野菜のご注文も頂いていて、
とてもよくしてもらっています。

桜美林大学の講座終了後、その足で朝岡さんのスタジオに立ち寄りました。

6月に行われるお仕事の打ち合わせ。

打ち合わせ終了後、何と朝岡さんがカレーを出してくれました。

お気に入りの朝岡スパイスのカレー。
しかも、朝岡さんが作ったカレーという、2度と食べれないかもしれないレアな一コマに
遭遇したわけです。

スパイスを知り尽くした人が作ったカレーを食べたら、
カレーの概念が変わりました。

メチャクチャおいしかったです!!

朝岡さんカレー


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味を表現すると、「甘くて辛い」。
朝岡さん曰く
「オイシイカレーは辛さの中に甘さがある」
との事です。


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

22:29  |  オフの時間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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