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2014.05.15 (Thu)

サカナの調達

魚屋のおじさんと仲良くなりました。

今日予定していたNHK文化センターの講座は雨の為延期となり、
いつものお届けの予定もずらしていましたので、
食材調達に市場へ。

ひと通り物色してお目当ての魚売り場。

クロマグロの中トロをゲットし、
魚屋のおじさんが「自家製の塩辛試食してみて!」と
ご飯の上にタップリと塩辛をのせて手渡してくれました。

『粋な試食の仕方もあるものだ』と感心しつつ、
食べてみるとあまりのおいしさにビックリ。

イカの旨みが凝縮され、程よい甘みが口の中に広がります。

追加で購入決定です!



南部市場



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やっぱり魚を買うのは市場がいいですね!


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

23:43  |  食材  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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