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2014.05.04 (Sun)

イタリアの空豆「ファーベ」もうすぐです。

早くも初夏を感じます。

今年はとてつもない大雪が降ったりしましたが、
やはり温暖化は進んでいるのでしょうか?
豆の収穫がいつもより早く訪れています。

イタリアの空豆「ファーベ」。
生食でおいしい空豆です。

この豆を食べてから、
私の中で野菜における「豆の立ち位置」が大きく変わり、
その後『究極の豆』にたどり着くきっかけを作ってくれました。


今年ももうすぐ収穫が始まります。

その前に恒例の味見。

ペコリーノ・ロマーノとブラックペッパー、オリーブオイルでビールのつまみです。

DSC_2827.jpg




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「究極の豆」の収穫ももうすぐです。 


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

20:35  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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