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2014.03.30 (Sun)

帰って来た「WHITE STAR」

春の楽しみ、スティックカリフラワー

最近春の収穫時期に合わせて栽培しているのが「WHITE STAR」。

初めて栽培した時は、白いブロッコリーと思って作りはじめました。

種の袋には

「一度、栽培してみる価値のある晩生種のスプラウティングブロッコリーです!
良く枝分かれし、美しいクリームホワイトの花蕾をたくさん咲かせます。
茎もやわらかく、ボイルしてサラダや、バター炒めなどに最高です。」


と書かれていました。

栽培している途中に気づいた葉っぱの違い。

明らかにブロッコリーではなく、カリフラワーの葉っぱをしていました。

予定外の野菜となってしまったのですが、
収穫を迎えた「WHITE STAR」は、
とてもおいしく、幅広い料理に使うことができたのです。

それからというもの、タケイファームの春の「レギュラーベジタブル」となりました。

P1020334.jpg




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生でもおいしいカリフラワーです!



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

20:53  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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