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2014.03.08 (Sat)

エルバステラ、復活中!

ナッツの味がする葉っぱ

ナッツの味がする葉っぱ「エルバステラ」。
イタリアでは、別名「星の草」と呼ばれています。

収穫してきた野菜は、時間と共に水分が抜けてきます。

それを復活させることが大切。
後々の日持ちも全然違います。

只今、復活中のエルバステラの皆さん!

エルバステラ1

とあるシェフに言われました。

「タケイさんの野菜は強い!」

日持ちする長さはダントツだそうです。




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一般的な農業の概念を少し変えるだけで、
圧倒的にパワーのある野菜となります。



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

21:29  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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