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2013.11.09 (Sat)

スキルアップ

充実した1か月

新宿の伊勢丹さんに野菜を出すようになってから1か月。

この1か月の間、
ものすごい勉強をした感じがします。

「何か気づいたことがあったらすぐに言ってください。」

「大丈夫です、うちのスタッフは厳しいですから。」

始める前に打ち合わせでこんな会話をしていたものですから、
タケイファームをメンツを保つためにも、事細かな神経を使っていました。

今まで気配りをしてきた野菜のパッケージングですが、
1か月の間で気づいたことは、
5年間やって、はたして気づくことが出来たであろうかという位の
スキルがアップしたと思います。

野菜を入れる袋に関しても、
カタログから目を通すところから始まっています。

袋を買いに出かけるお店には置いてありませんので、
現在はお取り寄せ。

P1010887.jpg

今現在が完成形ではないと思っていますので、
野菜のパッケージングも日々研究しています。




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多分、このノウハウ、ものすごいと思います。



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

21:52  |  新鮮野菜の入手、選び方  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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