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2013.10.27 (Sun)

「朝比奈ナイト」

シェフと飲む

最近の夜は地元にいません。
打ち合わせだ、なんだで、外出している日々が続いています。

他業種の人と話すのはとても勉強になります。
そして、私が好きなのがシェフと飲むこと。

はりまざかマルシェの舞台となっている「熟成肉の中勢以内店」さん。

「中勢以内店(なかせいうちみせ)」さんはこちらから⇒☆☆☆

前に、「今度飲みましょうか?」とシェフと話していて、
その機会が実現しました。

はりまざかマルシェのメンバーに声をかけ、参加したのは私を含めて4人のメンバー。
シェフを囲んで楽しい時間を勉強に費やしてきました。

シェフの朝比奈さんから名前を拝借して「朝比奈ナイト!」

お店で求めている野菜や使い方、
それを聞いて各農家は作戦を考えるわけです。

場所はシェフに任せて銀座。

千葉の農家が銀座をうろつくようになるとは!!

P1010813.jpg





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同じお店に岩城滉一さんがいました。
本物、メチャクチャカッコよかったです。


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

21:42  |  オフの時間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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