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2013.09.19 (Thu)

LOVE TONJIRU

どうしてもおいしいのが食べたくて

野菜の勉強を兼ねて、味見の為に野菜を買うことはあります。
基本的に、料理に必要だから買うことはほぼありません。
その為、ナスのシーズンが終わると翌年まで食べないのです。

先日、どうしても畑の里芋を使って「豚汁」が食べたくて、
大根、ネギ、ニンジンを買いました。

買ってびっくり!野菜のクォリティにがっくり…
食べてびっくり!全然野菜の味がしません…

というか、おいしくありません。

どうしてこういう野菜が存在してしまうのかがわかりません…

我が家の豚汁は野菜と豚の出汁のみで作りますので、
素材がダメだと料理がダメになってしまうのです。

まだ、収穫までには全然早いのですが、
畑の野菜でリベンジする事にしました。

DSC_トン汁野菜

全てが小さいのでバランスが取れて普通の野菜に見えてしまいますが、
左手と大きさを比較してください。

まだまだメチャクチャ小さいのです。

いつものごとく、
野菜と豚の出汁のみで作った豚汁。
※ 豚肉はSPFポークのバラを使っています。

やっぱり畑の野菜は違いますね!

DSC_2225.jpg


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もう一度、

「畑の野菜は全然違います!」




テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

09:44  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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