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2013.06.04 (Tue)

トロペア プロトタイプ

収穫まであと少し

イタリアで玉ねぎの王様と呼ばれている「トロペア」
昨年、試験栽培して今年本格的に作っています。

初めて栽培する西洋野菜はリスクが多いため、大量に栽培することはできません。

時間、場所、もしかすると全てがダメになってしまう可能性あり。
特に、半年もかかる玉ねぎとなるとそのリスクはとても大きいのです。

一か八か作ってしまう作戦もあるのですが、
このあたりは安全策を取ってしまいます。

昨年は、理想の仕上がりにはなりませんでしたが、
形はともかく味はシェフのお墨付き。

昨年の適当バージョン
20120606181829ac0s_20130604170810.jpg

色はものすごくきれいでした。
20120606181828942s_20130604170810.jpg

理想スタイルは種袋
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飲食店さんから連絡が入り、
雑誌の撮影用で野菜が欲しいとの事。

指定はサラダ系とロースト系。

せっかくなので、今年のトロペアを送りました。
まだ少し早いのですが、雑誌の写真撮りには絶対引き立つはずです。

     DSC_1216トロペア


トロペア、根っこと一緒にフリットにするとかっこいいです。

20120606181827d00s_20130604171727.jpg

何と言っても生食が最高です!しかもキレイ!

201206061818269f6s_20130604171726.jpg


まだ葉っぱが倒れていませんので、
お届けまではもうしばらくお待ちください。




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今年は楽しみな野菜が多いかも。




テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

22:30  |  トロペア栽培  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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