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2013.04.02 (Tue)

新しい野菜のスタイル

ひらめきが確信に!

毎日野菜を収穫しながら何を考えているかと言いますと、
本当にいろいろな事を考えています。

その中の一つが、

「新しい野菜のスタイル」について。

私、今までやってきた農業は独学ですので、
基本的なセオリーとかはありません。
普通の農家さんから見たら、「アホか!」と言われるようなことを試すことによって、
今までのスタイルを作ってきました。

そしてまた、天から「ひらめき」が舞い降りてきたのです。

『こうしたらおもしろくなるに違いない。』

そう思ったらとりあえず試しにやってみます。

上手くいくと、画期的な栽培方法が出来上がってしまうのです。

P1000959_20130415223719.jpg

その「ひらめき」に必要なツールがダンボール。

P1000957_20130415223720.jpg

秘密のベールに包まれてのメモ。
「○○○○
 さいばい中!」


ある野菜のスタイルを仕上げるためのお試し栽培です。

先日、本屋さんで愛読書「料理王国」を読んでいたら、
まさしく狙っていたスタイルが載っていました。

そして、シェフが求めている形を確信したのです!


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狙いはもうすぐお届けレベルまで仕上がりますので、
タケイファームの野菜を使って頂いているシェフの皆さんに
試していただけると思います。




テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

22:30  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(1)

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