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2012.12.03 (Mon)

第12回 ベジ会

フレンチ バル セレナ

いつの間にか2か月に一度開催しているベジ会も第12回、早2年です。

今回の舞台となったのは、「フレンチ バル セレナ」。
千葉市にある「セレナ デ ナチュラーレ」の2号店です。

11月30日にオープンしたばかりのお店です。

今回は、ベジ会スペシャルでコース料理となりました。

ベジ会の魅力の一つ「新たな出会いの場」。
今回も初めての方が参加してくださり、
新たな交流が生まれる素敵な時間を過ごすことができます。

そして料理の魅力も一つ「ベジ会スペシャルメニュー」。
シェフがベジ会の趣旨を理解してくれ、
ベジ会のみのメニューを作ってくれるのです!
普段、食べることのできない料理との出会いが素晴らしい!

「乾杯」の後、軽く自己紹介。

その後、メニューに載っているタケイ野菜の説明。
これが意外と盛りあがる時間です!!



「本日のメニュー」

○武井さんのトウヤ 九十九里産蛤とサラミ
○武井さんのW5311と紅芯大根、蕪 バーニャカウダ セレナスタイルで
○武井さんの新型レタス ベビーサラダ 九十九里産天然ヒラメのマリネ・炙り
○武井さんの蕪、カーボロネロ 九十九里産真鯛のポワレ
○旭産ミニトマト 杏露酒のコンポート ジュレ仕立て


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どうしても食べてみたくなり、別に注文したのがフォアグラとキノコのリゾット。

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乾杯のドリンクは予算に入っていますが、その後の飲み物は各自清算。

各テーブルにはワインのボトルが登場していました。

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あっという間の3時間。

ご参加いただいた皆様、
フレンチ バル セレナの皆様、
本店 セレナ デ ナチュラーレの皆様。


素敵な時間をありがとうございました。




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次回は2月に開催予定!
ついに突撃します!
ご期待下さい!!

テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

20:51  |  ベジ会  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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