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2007.03.23 (Fri)

ミス・ビードルオイル

調味料のご紹介

驚きの調味料です。

「ミス・ビードルオイル」なるものを手にしました。
五香辣油というラー油なのですが、これがすごいのです。

KIF_2665.jpg


説明書によりますと

「松戸市無農薬栽培研究会の長ネギと自家栽培の月桂樹の生葉を中心に、数種のスパイスと二種類の唐辛子(甘みと色・香りと辛味の唐辛子)を使用して作られています。爽やかで豊かな香りは中華料理のみならず、和洋のお料理にも良く合います。また、料理を作るときの炒め油に少し足して頂きますと、簡単に香りの良い炒め物が出来上がります。その他、和え物、ドレッシング等にもご利用下さい。」

「オーガニックの長ネギやローレルなどたっぷり十種類のハーブを使用した香り豊かな手作りです。」

試しに餃子で試食

定番の餃子に使ってみましたが、今までのラー油は何?と思ってしまうくらいおいしいのです。

説明書にもありましたが、爽やかで何より香りがすばらしいのです。

このラー油を使ってのドレッシングや野菜炒めがかなり期待できそうです。

実はこのラー油、毎週日曜日に開催されている「野菜のほほえみ」さんのお得様が作ってらっしゃるのです。

前から、お話しを聞いていて興味があり、ようやく入手することができた貴重なオイルです。

いつもながら思いますが、調味料も奥が深いです。
ラー油に感動したのはこれが初めてでした。

23:43  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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