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2012.10.15 (Mon)

”トーキョーラーメン会議” #02

「希望」

青山で開催された「トーキョーラーメン会議 #02」に参加してきました。

「日本のど真ん中トーキョーで、ラーメンについて真剣に考える。」

ラーメンを作る人、ラーメンを食べる人、ラーメンを愛するすべての人が集まって、ラーメンについて楽しく真剣に考えてみましょう。ラーメンをもっと美味しく。ラーメンをもっと楽しく。

がテーマです。

とても真面目な会議です。

タイトルは「ラーメンの希望」

この時間は野菜の事は忘れてラーメンフリークとしてこの場にいようと考えるのですが、
どうしても農業とリンクしてしまいます。

会議が進む中、はたして「農家の希望」はあるのか?と考えてしまいました。

内容は、日本を代表する人気ラーメン店主とラーメン評論家さんのスピーチ、トークセッション、そしてディスカッション、おまけに懇親会あり。

DSC_0969.jpg
もうすぐ始まります。

今回で第2回目。
スピーカーは、
ラーメン研究家の石山勇人さん、
神奈川・つけめん玉 店主の玉川正視さん、
東京・麺屋武蔵 大番頭の矢都木二郎さん
大阪・龍旗信 店主の松原龍司さん。

テレビや雑誌でよく目にするすごいメンバーです。

DSC_0979.jpg
ディスカッション中!

なぜに私がこのような場に参加しているかと言いますと、
もちろんラーメン好きということもありますが、
フードジャーナリストの山路力也さんのお誘いです。

山路さんとは4年ほど前に取材で知り合いました。
いつもこのような場に誘って頂いています。

周りはラーメン店主が多く、そしてすごいラーメンフリークの皆様ばかり。
いつも農家は私一人です。

こういう場には必ず一人で出かけます。
知り合いと一緒ですと、
その人と話してしまい、新たな出会いのチャンスが少なくなってしまいます。

山路さんの心遣いというか優しさなのでしょう。
ディスカッションの時、私を指名してくれ「野菜とラーメン」について質問されました。

全く知らない人ばかりの中で、
この瞬間から皆さんに私の存在を知られる機会を得たわけです。
私が農家ということ、変わった野菜を作っているということ、
それを知った方は、懇親会の時に話しかけてきてくれます。

人見しりな私、声をかけて頂けるととても助かります。

こうして、今回も素敵な出会いに恵まれてしまいました。

スピーカーのすごいメンバーの方々ともいろいろと話をさせて頂き、
ちょっぴり仲良しになった感じです。

そして感動した事。

TVチャンピオンのラーメン王の初代チャンピオンを始め、
数名のチャンピオンがその場にいたのです!

すごくないですか!!




この模様は5元生中継で配信されていました。





【メイン会場】
東京・青山factory
 松原龍司(龍旗信)
 矢都木二郎(麺屋武蔵 大番頭)
 玉川正視(つけめん玉 店主)
 石山勇人(ラーメン研究家)
 山路力也(ラーメン評論家)

【中継】
東京・大つけ麺博会場
 井上淳矢(大つけ麺博プロデューサー)
 早坂雅晶(五福星 店主)
 千葉憲二(ちばき屋 店主)
 三田遼生(六厘舎 店主)
 富田治(中華蕎麦とみ田 店主)
 塚田兼司(気むずかし家 店主)
 赤迫重之(無鉄砲 店主)
京都
 山内健吾(拳ラーメン 店主)
 今江公一(極鶏 店主)
静岡
 高橋秀人(しずめん!主宰)
東京
 井手琢人(ラーメンミュージシャン)


後編に私のトークが出てきます。



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記念撮影
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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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