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2007.03.05 (Mon)

ルッコラの花

ルッコラの花が咲きました。

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日に日に暖かくなってきましたので、ルッコラの花が咲きました。

畑にはルッコラを栽培している場所がいくつかあるのですが、この畑は収穫を残し、花を育てるための畑です。

「種を採るため?」そんな声が聞こえてきそうですが違います。

「食べるため」です。

お店ではまず見かけることがないと思いますが、この「ルッコラの花」の部分、茎が固く生食には向きませんが、茹でたりしての加熱の調理法で食べると「なんともいえない美味しさ」なのです。

ルッコラー(勝手にルッコラ好きの方をこう呼んでいます。)の皆様には機会があったら、是非召し上がっていただきたいと思います。
14:47  |  野菜の花  |  トラックバック(1)  |  コメント(0)

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ルッコラの[:花:]花サラダに挑戦しました~[:楽しい:]「食べれる」という方がいらっしゃるもんで、ここで食べなければ申し訳ないかもと思い、仕方なく挑戦してしまいました[:悲しい:]食べ方がわからないため調べてみるものの、こちらのページでは、「茹でて食べろ」みたく書
2007/03/26(月) 21:18:09 | kfkf Farm

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