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2012.04.30 (Mon)

「DAIKON NO TUBOMI」

噂には聞いていましたが。

何度か耳にしたマニアックな噂。

「ダイコンの蕾はうまい!」

ダイコンを収穫せずに放っておくと
次第にとうが立ち、蕾がついて花が咲きます。

種を取るというのであれば別ですが、
そこまでダイコンを畑に置いておくことは畑を有効活用するという考えからは反しています。

決して狙っていたわけではないのですが、
忙しくてドタバタしているうちに蕾が付きました。

DSC_0351.jpg

「これがダイコンの蕾か……」

噂を検証する為にそのまま口に入れてみると、

「ナニコレ?めちゃくちゃうまいじゃん!」

春になり、菜の花ばかり食べていたのですが、
今まで食べていたアブラナ科のものとは味が全然違います。

真っ先に感じたのは、「大根おろし」を食べている感じでした。


「ダイコンの蕾はうまい!」という噂、真実でした。

但し、これを食べれるのはめちゃくちゃレアだと思います。



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また一つ野菜の味を覚えました!!
野菜には知らないことがありすぎます。



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

09:52  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

そうなんです!私はビタミン大根の栽培に失敗して菜の花咲いちゃったんですけど、メチャメチャ美味しいのです(*^^*)いろいろ食べた菜の花の中で「一番!」と思えるのは親バカかと思っましたけど、やっぱり美味しいですよね。
Yuko |  2012.05.02(水) 12:54 | URL |  【編集】

Yukoさん、大根の蕾、私の中でも最強です!
今度、出荷を考慮して栽培しなくてはならなくなりそうです!
yasai8313 |  2012.05.02(水) 17:52 | URL |  【編集】

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