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2012.04.20 (Fri)

2012年、春のジャガイモ。

春のジャガイモは3種類。

3月に植えたジャガイモが発芽してきました。

DSC_0327.jpg

DSC_0330.jpg

植え付けたジャガイモは3種類。

○ ノーザンルビー
○ シャドークィーン
○ トウヤ

中もピンクが素敵なノーザンルビー。
中も紫色のシャドークィーン。

こちら2品種は料理しても色がきれいで味も抜群。
今では定番となっています。

そしてトウヤ。
掘ってから寝かすことによっておいしくなる品種もありますが、
トウヤは掘りたてがおいしいのです!

私の発送に関するポリシーは、どの野菜も収穫した日に発送するということ。
ジャガイモも例外ではありません。

掘ったジャガイモを保存することはありませんので、
その収穫スタイルを活かす品種がトウヤなのです。

数年前までは、インカ系なども含めていろいろ作って来ましたが、
最近ではこの3種類に落ち着きつつあります。

只、ジャガイモにも魅力的な品種がまだたくさんありますので、
これからも少しづつ試していくつもりでいます。



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収穫までもうしばらくかかりますが、
掘りたての味が楽しみです!









テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

21:15  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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