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2012.04.17 (Tue)

アスパラ始動!

今年もあの味が復活!

「アスパラガスセルバチコ」……イタリアの野生種のアスパラです。

2009年にイタリアから日本に100株だけやってきた「アスパラセルバチコ」。
私がキープできたのは、30株。
2010年は、成田で検疫にひっかかり輸入されませんでした。
そして、2011年、なぜか、輸入されていません。
2012年、今年も苗は輸入されていないようです。

2009年に畑に植えて早4年目。
今年もあの味が楽しめる時期となりました!!

RED SPEAR アスパラ 025 細めのアスパラです。

RED SPEAR アスパラ 027

今思うと「あの時苗を買っておいて良かった……」というのが本音です。

日本でフレッシュなイタリアの野生種を食べることなんて滅多にできないと思いますが、
これから毎日味見しようと思っています!!



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