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2012.04.13 (Fri)

ブロッコリー「WHITE STAR」の真実

白いスティックブロッコリー?

只今栽培している白いスティックブロッコリー。
その名も「WHITE STAR」。

種の説明書によると、
晩生種のスプラウティングブロッコリーです。
よく枝分かれし、美しいクリームホワイトの花蕾をたくさん咲かせます。
茎もやわらかく、ボイルしてサラダやバター炒めなどに最高です。

と書かれています。

晩生種ということもあり、4月になり今頃それらしくなってきました。

DSC_0293.jpg

DSC_0294.jpg

確かにクリーム色の花蕾が美しく、茎もやわらか。
生で食べても、めちゃくちゃおいしいです!

しかし、疑惑が一つ浮上しました。

葉っぱがブロッコリーでなくて、カリフラワーと同じなのです。

クリーム色の花蕾だけ見ていると、カリフラワー!

多分ですが、この「WHITE STAR」、
スティックカリフラワーだと思います。




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ある意味、スティックカリフラワーの方が、
すごいかもしれません!!

テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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