09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

2012.02.13 (Mon)

ネギのパスタ 試作1号

おいしいのですが、まだ物足りません。

今月2回予定されているシェフタケイのパスタ。

基本的に野菜を主役としたパスタなので、
今回は「長ネギ」をセレクトします。

ぶっつけで挑もうと思っていましたが、
念のため、試作をしてみました。

リストランテ ホンダ 115

ネギのクリームパスタです。

コンセプトはタン塩。

焼き肉屋さんでタン塩を食べる際、レモン汁で食べることを思い出しました。
ネギ+レモン=「おいしい!」という方程式が成立します。

濃厚なクリーム系に、甘くなったネギとレモンのサッパリ感で、
あっさり食べれてしまうパスタに仕上がっています。

これで完成でもよいのですが何か物足りません。

もうひとひねりしたいと思います。


ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。
どうぞよろしくお願い致します。    


                                
     ビジネスブログランキング


2回目に作るシェフタケイのパスタは、
クリーム系NGのお客様がいらっしゃるようで、
ネギのオイル系にすることにしました。



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

22:24  |  パスタがおいしい!  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

ネギクリームのパスタ。
おいしそうですね。
完成バージョンも興味あります。
タケイシェフは、
ニースのジャック・マキシマンのごとく
アンファン・テリブルですね。
薄井 正 |  2012.02.14(火) 07:58 | URL |  【編集】

薄井さん、こんばんは!

ネギのパスタ、オイルバージョンもあるのですが、
どちらもおいしいです!

加熱した時の甘みが最高です。
yasai8313 |  2012.02.14(火) 20:27 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://yasai8313.blog55.fc2.com/tb.php/2174-dec25226

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。