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2011.12.12 (Mon)

久々にマイ野菜

タケイファームの野菜の蒸し炒め

12月は飲み会などで外出したりと、
野菜に飢えている生活が続いてしまいます。

ちなみに飲み会で必ず注文するものは「漬け物」です。
先日、高校の同級生と飲みました。
その中の一人が、お台場のホテル日航「さくら」の和食の料理長。
二人で漬け物談義に燃えていました。

しっかりと野菜を食べていませんでしたので、
久々にタケイファームの野菜を食べてみました。

てっとり早く、たくさん食べれるのが蒸し炒めです。

蒸し炒めも、季節によって野菜が変わりますので、
いつ作っても同じ内容にはなりません。

野菜蒸し炒め 133

使った野菜は、
里芋
人参のベビベジ
ロマネスコ
ビタミン大根
サボイキャベツ ベローナ


里芋は、蒸し炒めに加える前に一度オリーブオイルで炒めてW加熱してあります。
ベローナは中心部分をそのまま蒸し炒め。
画像では見えないのですが、ベローナの下に5mmスライスのビタミン大根。
人参のベビベジは縦割り2等分。
ロマネスコは小分けにしてあります。


ボリュームがあったのですが、あっという間にペロリ。

中でもベローナの甘さにノックダウンです。




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野菜はたくさん食べましょう!


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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