大根のショートパスタ

冷蔵庫には大根のみ。

夕飯をささっと作ってしまうにはパスタが手っ取り早いので、
我が家の夕食は相変わらずパスタが続いています。

パスタを作る基本的な材料はストックしてありますので、
その時の素材と気分で決めています。

ロングパスタは太さいろいろ、ショートパスタも数種類。
ニンニク、唐辛子でオイル系ＯＫ。
生クリーム、バターにパルミジャーノでクリーム系もＯＫ。
ホールトマトは大量にありますのでトマト系はいつでもＯＫ。

冷蔵庫を物色してみると、大根しかありませんでした。

最近、忙しくて自家用の野菜を収穫している暇がありません。
ＮＧ品の大根を使ってパスタを作ることにしました。

きのこやベーコンが欲しい所なのですが、
残念ながら冷蔵庫には入っていませんでしたので、
大根のみのショートパスタに決定です。



３色の大根が入っています。

白は食べきりサイズのミニ大根
赤は紅化粧という品種の赤大根
緑は中も緑色のビタミン大根

ショートパスタに合わせてくし形に切り、
パスタを茹でる際、茹であがり時間の８分前に投入して火を入れてあります。

薄くスライスした大根であれば、パスタを絡める際に生のものを投入して大丈夫なのですが、
くし型にしてしまいましたので……

上手い具合に３色の大根がありましたので、
偶然にもイタリアンカラーになりました！




ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。
どうぞよろしくお願い致します。　　　　


　　　　↓　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　 　　　　　↓　
　　　　



秋になり、根菜類がおいしい時期になってきました。
そろそろ、バーニャカウダでも作りましょうか。