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2011.10.08 (Sat)

「スーパープレミアムソース極」

おいしいソース。

カテゴリー「料理の相棒」です。

先日、ブルドックソースの方を一緒に仕事をしたのですが、
その際に質問を一つ。

「一番おいしいソースはどれですか?」

数多くの種類のソースを販売しているブルドックソースさん。
そこに勤めている方がおいしいと思うソースが気になりました。

「スーパープレミアムソース 極 というのが一番おいしいと思いますよ。」

何やら、通常のソースと野菜を含めて、使われている食材からして違うらしいとのことです。

1本200mlで650円。

私はずいぶん高いと思ったのですが、
それでも使われている食材などを考えたら決して高くはないとおっしゃっていました。

ソースのプロがおすすめするソースの味を確認してみたいと思い、
スーパーに行くたびにソース売り場を物色していたのですが、
近所では販売されていませんでした。

「そういえば、普通のお店ではあまり販売されていないようなことを言っていたなぁ」

ソースの事を忘れていたのですが、仕事帰りの妻が偶然見つけて買ってきました。


これが、極です。

RIMG0354.jpg
高級感漂うパッケージ、ビンに入っています。

ソースといえば、とんかつ。

時間は20時を回っていましたので、近所のお肉屋さんは閉まっています。
スーパーのお惣菜では、極に失礼です。
今から自分で揚げるのも面倒でしたので、私が「とんかつはここ!」と決めているとんかつ屋さんに行って持ち帰りで揚げてもらいました。

久しぶりにテンションがあがりました。

極、まず香りからして違います。

せっかくですので、極と普通の中濃ソースとの食べ比べ。

RIMG0380.jpg
左が中濃ソース、右が極

極の方が、ウスターソースに近い感じがして、サラサラしています。

確かに、おいしい。
何と表現したらよいのでしょうか。
まろやか。優しい。
この言葉が当てはまるような気がします。

2010年・2011年モンドセレクション金賞受賞

創業より100年磨き上げたブルドック最高品質のソースです。国内産野菜・果実・昆布を使用し、コク深い味わいを極めました。さらに自家挽きスパイスを中心に15種類もブレンドし、赤ワインも加えて芳醇な香りに仕上げました。食品添加物(カラメル色素・増粘剤・化学調味料・甘味料)を加えていない安全・安心・信頼できる「自然でシンプル」な品質です。JAS特級。

(ブルドックソースさんのHPより)



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さすがにソースのプロがおすすめするだけの事があります。

テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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