里芋詰め放題とネギ焼き

９月２５日の「つかの間のマルシェ」のお知らせ

毎月第４日曜日に開催している「つかの間のマルシェ」。

今では恒例となっている野菜の詰め放題ですが、
明日は「里芋」で行います。

里芋の収穫が始まると秋の気配を感じさせてくれます。
そういえば、最近の朝晩の冷え込みようと言ったら……

そして、少し前から新たな試みを考えておりまして、
今月は、様子見ですが行う事を決めました。

それは、野菜料理の販売。

普通のファーマーズマーケットとは違い、料理研究家上野万梨子さんとのコラボですので、
野菜を売るだけでは意味がないと思っていました。
野菜の販売はもちろんですが、シェフタケイとして何かやりたいと前々から考えていた事が
いよいよスタートします。

第１弾は「ネギ焼き」です。

泥つき、根っこ付きのネギをそのまま焼いて、お客様自ら皮をむいて食べて頂きます。

私の知っている中で、ネギの一番おいしい食べ方だと思っています。


真実のルッコラ

虫の被害にも合わず、味、香り良し、奇跡の状態での収穫が出来ました。
名づけて「ルッコラ　ＰＵＲＥＭＩＡＵＭ」。

これぞ、ルッコラの本来の姿と言えると思います。
僅か、限定５パック。
私が久々に納得したルッコラを特別に販売します。

何といっても、ＰＵＲＥＭＩＡＵＭ　です！！

連休の最終日ですが、お時間のある方は是非足を運んでみてください。


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