シェフの粋な計らい

「レストランアイ」

先日、渋谷に出かける用事がありましたので、
少し早めに現地に到着し、「レストランアイ」さんへ。

その日が土曜日ということもあり、
前もってランチの予約を入れておきました。

時間少し前に到着し、通されたテーブルは、
席から厨房が見られるガラスに囲まれたＶＩＰ席。

シェフの粋な計らいが素敵。


おみやげにオクラを持参。

静井シェフ「これ、朝採ったやつですね」と産毛をなでていました。

採りたての赤いオクラがすぐにお皿に。
これもシェフの粋な計らいです。





お肉はブランド豚「ＴＯＫＹＯ　Ｘ」。


肉がピンクで柔らかい！

普段、お昼は食べませんので、すでにお腹いっぱいです。

他にもスープやパン、この後２種類のデザートが出てきました。




食後は、シェフと「料理と野菜のお話」でした。




ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。
どうぞよろしくお願い致します。　　　　


　　　　↓　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　 　　　　　↓　
　　　　



シェフと話すこと
料理を食べること

関係ないようですが、
この二つは農業にとても大事な要素です。