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2011.08.30 (Tue)

なぜ?

結論は……

農家のひとり言です。

農業、初めて約10年。
今思うと、とても大変な職業だと思います。

露地栽培では、基本的に自然との付き合い。

雨が降りすぎて野菜はダメ…
風が強すぎて野菜に傷…
虫が発生して規格外…

勤めていた頃は、休みがあるのは当然のこと。

でも、今は休みなし…

自分がやらねば誰がやる?

腰が痛い…
背中が痛い…
擦り傷、キリ傷当たり前…
熱が出ても休むことはできない…

そもそも、野菜が好きだった?

いいえ、肉派です。
農業を始める前は、野菜なんて食べていない…

何より、高校生まで、一番やりたくなかった仕事が農業だったのでは?

勤めていた仕事を止め、ハローワークに通うこと10か月。
その間、やりたいことを探していましたが、結局見つからず。
すでに34歳。
34にもなって、やりたいこともなく、
とりあえず、手伝い始めた実家の農業。

そんな仕事をなぜ続けているのだろう?

ふと考えることがあります。

幸いにして、野菜を買ってくださるお客様や飲食店さんがいて、
相談にのってくれう人達がいて、
周りの人達に恵まれている方だと思います。

くじけそうになる事が多々あるのですが、
そんな時頂くお客様の声。

「いつもおいしい野菜をありがとうございます。野菜をお願いするのは4箇所目ですが、とても満足しています。デパートやスーパーではお目にかかれないめずらしい野菜が入っているのがうれしいです。」

なぜ、過酷な農業を続けているのか?

結局は、お客様からの「おいしい野菜をありがとうございます。」の一言を聞きたいが為なのかもしれません。

お客様に喜んでもらえるように、
おいしい野菜の品種を探したり、新しい、珍しい野菜の栽培に挑戦したりしているのかもしれません。


今日も飲食店さんに配達に行った時のこと。
休憩時間を狙って伺いましたので、
何だかんだ、1時間も話してしまいました。

種まきしなければ……と心の中では思っていましたが、
貴重なお話が聞けました。

こちらのお店「13湯麺」というラーメン屋さんなのですが、
マスターとは10年ほどのお付き合い。
千葉のラーメン四天王、日本テレビの全国のおいしいラーメン6位にも選ばれたお店です。

私より、年もかなり?上で大先輩なのですが、
一つ質問してみました。

「松井さん(マスター)みたいな人でも、お客さんがおいしいと言ってくれるとうれしいですか?」

「うれしいね~。」

その言葉を発する松井さんのうれしそうな笑顔。

お弟子さんもたくさんいらっしゃる松井さん、
ラーメン作りの大ベテランの松井さん、

お客様に喜んでいただくことは、いつまでもうれしいことのようです。

全く野菜作りと同じ。

スーパーや市場へ出荷しない私は、直にお客様の声が反映されます。

「いつもおいしい野菜をありがとうございます。」


この一言があるから止めれないようです。




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くじけそうになった時、
いつもそうなのですが、
どこからともなく、
「いつもおいしい野菜をありがとうございます。」

そんな声が聞こえてきます。


















01:17  |  農家のひとり言  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

ご無沙汰しております!
とてもこの記事に共感してコメントさせて頂きました。

お客様が「野菜美味しかったです」といってくださることにいつも背中を押されている気がします。

私もこの一言があるから続けられてると思っています。感謝です。
shimizu |  2011.08.30(火) 15:55 | URL |  【編集】

こんばんは。
実は僕も小さいながら野菜を作ってます。
種類はたくさん作ってないのですが変わった物を作ってます。

やっぱりみなさん同じなんだなぁ。と共感させてもらいました!

頑張って下さい!!
大阪のヨッシー |  2011.08.31(水) 04:14 | URL |  【編集】

shimizu さん、こんにちは。

ご無沙汰しております。

「おいしかった」

その一言にとても大きな重みを感じますね。

お互いに頑張りましょう!
yasai8313 |  2011.08.31(水) 11:39 | URL |  【編集】

大阪のヨッシーさん、こんにちは。

なんだかんだ言って、
いつもくじけています……

お客様の声を励みに頑張りますので、
今後ともよろしくお願いします!
yasai8313 |  2011.08.31(水) 11:41 | URL |  【編集】

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