少し安心、イタリアンパセリ

やっと発芽しました。

野菜の種まきには、それぞれ野菜がもつ発芽温度というものがありまして、その温度によって、種まきに合う季節というものがあります。

先日種まきをした「イタリアンパセリ」。

やっとの発芽です。

となりにまいた「ルッコラ」は元気に育っているのですが、本当にやっとという感じです。

「イタリアンパセリ」の発芽適温は２０度前後、冬の新葉の再生には５度以上の気温が必要といわれています。

通常、温暖地では４月からが、種まきのまき時期となっているのですが、暖冬ということもあり、すでに種まきをしたのですが、（もちろんビニールトンネルで）発芽しましたので一安心です。

ルッコラや小松菜が２日ほどで発芽するのに対して、「イタリアンパセリ」の発芽までの日数は、１４日～２０日。しかも、野菜の平均発芽率が８５パーセント～９０％に対して６５パーセントとデリケートな野菜です。

何でこんな野菜「イタリアンパセリ」を栽培したかといいますと、答えは簡単、自分が食べたいからです。

イタリアンにはかかせない「イタリアンパセリ」。収穫が待ち遠しくてたまりません。

実は、第２弾の種まきも完了しました。
こちらは、栽培方法を変えての栽培です。この方法が成功すれば、ご家庭で手軽に「イタリアンパセリ」が栽培できる予定ですので、うまくいきましたらご報告させていただきます。