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2011.05.21 (Sat)

明日のマルシェは「豆祭り!」

5月のマルシェの販売野菜

明日は月に一度のマルシェ。

タケイファームは豆が旬ということで、
思い切って「豆祭り」を開催しようと思います。

2011052112580001.jpg
神秘的な豆、「ツタンカーメンの豆」

ご飯を炊く時に、さやから出した豆を一緒に入れ、炊きあがってから蒸らすと
あら不思議、白いご飯が赤く変化します。



2011052112590000.jpg
「グリーンピース」

なかなかフレッシュなグリーンピースに出会うことは少ないかもしれません。
このグリーンピースはフランスの品種で、生でも甘すぎです。



2011052114450000.jpg
「ファーベ」

イタリアの生食用の空豆です。
ペコリーノ・ロマーノをすりおろして食べるのがイタリアでの一般的な食べ方。
ビールが止まらなくなります。もちろん加熱してもおいしい豆。
マルシェ開催場所「ギャラリーリブレ」の隣りのチーズ専門店「セイチーズ」さんで
チーズをゲットしましょう!



2011052114460001.jpg
「初姫」

中の豆が赤い珍しい空豆です。
水1リットルに対して、塩30g、焼きミョウバン4gを入れて茹でると
色落ちがすくないので、赤い空豆を楽しむことができます。



2011052114460000.jpg
旬を味わうことのできる数少ない野菜「空豆」

こちらの空豆は赤字覚悟の詰め放題売り!
タケイファーム始まって以来の詰め放題です。



その他の野菜は、もちろんイタリア野菜もあります。 

フレッシュな「アーティチョーク」
イタリアのアスパラの野生種「アスパラガスセルバチコ」
イタリアのサラダ野菜の「ミックスリーフ」
イタリアでしか見ることができないとも呼ばれている「ストリドーロ」
ルッコラの野生種「セルバチコ」
漬物、ソテーとして楽しむ色鮮やかな「赤カブ」


旬を感じさせる豆達。
マルシェでも年に一度しか販売するタイミングがありません。
それが、明日です!

皆様のご来店お待ちしております!



11時~14時 
東京都世田谷区玉川田園調布2-8-1 KEYAKI GARDEN 1F
Tel:03-3722-0471


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お客様への感謝を込めて
「空豆の詰め放題」
赤字覚悟です!!












テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

20:32  |  マルシェ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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