2007.01.19 (Fri)
滅多に食べない野菜があります。
滅多に食べることの無い野菜
農家という仕事柄、春夏秋冬、その季節に収穫できる野菜を毎日野菜を食べています。
宅配のお客様からは、「はじめて食べる野菜です。」というお言葉を良くいただくこともあるのですが、そのお言葉通り、私も始めて食べる野菜というのもあります。
それは、珍しい野菜です。
初めて食べる野菜が口に合えばその野菜が好きになり、またその逆も言えます。
特に小さいお子様に与える影響は大きいもので、また、お母さん方も小さい頃食べた味を覚えていて、それが好き嫌いにつながったりもしている事と思います。
しかし・・・
そんな数多くある皆さんご承知の野菜の中で、私も滅多に食べることの無い野菜があります。
その野菜は ＲＥＡＤ ＭＯＲＥ．．．
その野菜はズバリ「セロリ」です。
「セロリ」が嫌いという方は結構いらっしゃるかもしれません。
私は大好きなのですが、年間を通してほとんど口にすることはありません。
その理由は、栽培していないからです。
お店で野菜を買うことはほとんどしませんので、「セロリ」に関しては本当に食べる機会がありません。
そんな「セロリ」を久々に買って来ました。
理由は、ミートソースを作るため。
ここ最近は、パスタの追及をしておりまして、毎日のようにパスタパスタしています。
「セロリ」は、ミートソースの「ソフリット」の中に入れます。
完成したミートソースは思った以上においしく、お店の味に仕上がりました。
また、近日中にこちらでレシピを書く予定でいますので、楽しみにしていてください。
今年は「セロリ」を作ろうかなぁと考えています・
農家という仕事柄、春夏秋冬、その季節に収穫できる野菜を毎日野菜を食べています。
宅配のお客様からは、「はじめて食べる野菜です。」というお言葉を良くいただくこともあるのですが、そのお言葉通り、私も始めて食べる野菜というのもあります。
それは、珍しい野菜です。
初めて食べる野菜が口に合えばその野菜が好きになり、またその逆も言えます。
特に小さいお子様に与える影響は大きいもので、また、お母さん方も小さい頃食べた味を覚えていて、それが好き嫌いにつながったりもしている事と思います。
しかし・・・
そんな数多くある皆さんご承知の野菜の中で、私も滅多に食べることの無い野菜があります。
その野菜は ＲＥＡＤ ＭＯＲＥ．．．
【More・・・】
その野菜はその野菜はズバリ「セロリ」です。
「セロリ」が嫌いという方は結構いらっしゃるかもしれません。
私は大好きなのですが、年間を通してほとんど口にすることはありません。
その理由は、栽培していないからです。
お店で野菜を買うことはほとんどしませんので、「セロリ」に関しては本当に食べる機会がありません。
そんな「セロリ」を久々に買って来ました。
理由は、ミートソースを作るため。
ここ最近は、パスタの追及をしておりまして、毎日のようにパスタパスタしています。
「セロリ」は、ミートソースの「ソフリット」の中に入れます。
完成したミートソースは思った以上においしく、お店の味に仕上がりました。
また、近日中にこちらでレシピを書く予定でいますので、楽しみにしていてください。
今年は「セロリ」を作ろうかなぁと考えています・
あんさん、こんばんは。
セロリを使ったミートソース、絶品です。
ワンランク、いやそれ以上のソースに仕上がります。
近日中にレシピアップします。
但し、市販のソースは食べれなく、そして、そこらへんのお店でミートソースは食べれなくなっていまいますので、覚悟していてください。
セロリを使ったミートソース、絶品です。
ワンランク、いやそれ以上のソースに仕上がります。
近日中にレシピアップします。
但し、市販のソースは食べれなく、そして、そこらへんのお店でミートソースは食べれなくなっていまいますので、覚悟していてください。
「セロリ、作って下さい！」
私もセロリが好きです。
生のままかじったり、炒めたり、
カレーのルーには細かく刻んでたっぷり入れます。
（やはり、たまにしか食べませんが・・・）
yasai8313さんが作ると、どんなセロリになるのだろ・・・、
楽しみです。
ぜひ作って下さいね！！
私もセロリが好きです。
生のままかじったり、炒めたり、
カレーのルーには細かく刻んでたっぷり入れます。
（やはり、たまにしか食べませんが・・・）
yasai8313さんが作ると、どんなセロリになるのだろ・・・、
楽しみです。
ぜひ作って下さいね！！
aogaki0426 |
2007.01.20(土) 11:01 | URL |
【編集】
aogaki0426さん、こんばんは。
セロリっておいしいですよね。
あるソースを作って食べると絶妙の味になります。
実はこのソース、あるお店のメニューにある一品で、レシピを教えてもらいました。
残念ながら、ブログに書くことができないのですが、（皆さんにこの味を試してもらいたくて、書きたくて仕方がありません。でも決して書くことができません。残念！）
こっそり伝授します。
セロリっておいしいですよね。
あるソースを作って食べると絶妙の味になります。
実はこのソース、あるお店のメニューにある一品で、レシピを教えてもらいました。
残念ながら、ブログに書くことができないのですが、（皆さんにこの味を試してもらいたくて、書きたくて仕方がありません。でも決して書くことができません。残念！）
こっそり伝授します。
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ミートソースとかにも使うんですね。
一度試してみたいです。
レシピ、楽しみにしています☆