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2007.01.19 (Fri)

滅多に食べない野菜があります。

滅多に食べることの無い野菜

農家という仕事柄、春夏秋冬、その季節に収穫できる野菜を毎日野菜を食べています。

宅配のお客様からは、「はじめて食べる野菜です。」というお言葉を良くいただくこともあるのですが、そのお言葉通り、私も始めて食べる野菜というのもあります。
それは、珍しい野菜です。

初めて食べる野菜が口に合えばその野菜が好きになり、またその逆も言えます。
特に小さいお子様に与える影響は大きいもので、また、お母さん方も小さい頃食べた味を覚えていて、それが好き嫌いにつながったりもしている事と思います。

しかし・・・

そんな数多くある皆さんご承知の野菜の中で、私も滅多に食べることの無い野菜があります。

その野菜は   READ MORE...

【More・・・】

その野菜は

その野菜はズバリ「セロリ」です。

「セロリ」が嫌いという方は結構いらっしゃるかもしれません。

私は大好きなのですが、年間を通してほとんど口にすることはありません。

その理由は、栽培していないからです。

お店で野菜を買うことはほとんどしませんので、「セロリ」に関しては本当に食べる機会がありません。

そんな「セロリ」を久々に買って来ました。
理由は、ミートソースを作るため。

ここ最近は、パスタの追及をしておりまして、毎日のようにパスタパスタしています。

「セロリ」は、ミートソースの「ソフリット」の中に入れます。

完成したミートソースは思った以上においしく、お店の味に仕上がりました。

また、近日中にこちらでレシピを書く予定でいますので、楽しみにしていてください。

今年は「セロリ」を作ろうかなぁと考えています・
23:48  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

私はセロリ、苦手で買ったことないですが、
ミートソースとかにも使うんですね。
一度試してみたいです。
レシピ、楽しみにしています☆
あん |  2007.01.20(土) 03:05 | URL |  【編集】

あんさん、こんばんは。

セロリを使ったミートソース、絶品です。
ワンランク、いやそれ以上のソースに仕上がります。
近日中にレシピアップします。
但し、市販のソースは食べれなく、そして、そこらへんのお店でミートソースは食べれなくなっていまいますので、覚悟していてください。
yasai8313 |  2007.01.20(土) 03:33 | URL |  【編集】

「セロリ、作って下さい!」

私もセロリが好きです。
生のままかじったり、炒めたり、
カレーのルーには細かく刻んでたっぷり入れます。
(やはり、たまにしか食べませんが・・・)

yasai8313さんが作ると、どんなセロリになるのだろ・・・、
楽しみです。

ぜひ作って下さいね!!

aogaki0426 |  2007.01.20(土) 11:01 | URL |  【編集】

aogaki0426さん、こんばんは。

セロリっておいしいですよね。
あるソースを作って食べると絶妙の味になります。
実はこのソース、あるお店のメニューにある一品で、レシピを教えてもらいました。
残念ながら、ブログに書くことができないのですが、(皆さんにこの味を試してもらいたくて、書きたくて仕方がありません。でも決して書くことができません。残念!)
こっそり伝授します。
yasai8313 |  2007.01.20(土) 22:04 | URL |  【編集】

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