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2011.01.21 (Fri)

この組み合わせ、おいしいです。

リーフレタスとルッコラ

畑にようやくサラダ野菜が育ってきました。
リーフレタスとルッコラだけのシンプルなサラダ。

RIMG4392.jpg

大胆に手でちぎった野菜をお皿に盛り、目分量でドレッシングを仕上げていきます。

オリーブオイル
バルサミコ
白ワインビネガー
フレッシュなレモン汁

ブラックペッパー

この組み合わせ、野菜の味が活きるドレッシングとなります!



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このドレッシング、片岡シェフの技です。

テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

23:31  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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