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2010.12.14 (Tue)

大根の葉っぱはご飯のお供

ご飯が進みます。

普段、あまりお米を食べる事のない私。
弟子のフタマタ君がやってきてからは、おにぎりを食べるようになりましたが、
夕飯にお米を食べるのは週に一度くらいでしょうか。

そんな私でも、大根の葉っぱがあるとご飯が食べたくなります。

ごま油で炒めた葉っぱを醤油ベースの味付け。
ゴマを振ってすぐに完成。

RIMG4202.jpg

これに豚肉の小間切れを入れるとさらにおいしくなるのですが、
肉をほとんど食べない妻は嫌がります。

なかなか葉付きの大根は販売されていませんが、
直売所などで見かけたら、是非、大根の葉っぱを召し上がってみてください。



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葉付き大根が手に入ったら、
すぐに葉っぱを根本から切り離して
別々に保存するのがミソです。


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

10:05  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

絶対に捨てられません!
我が家では仕上げにかつおぶしをひとつかみ♪
すーまま |  2010.12.14(火) 17:16 | URL |  【編集】

大根の葉っぱ、本当に大好きです。でもスーパーとかではやっぱり葉付きって見つける事ができません。朝市では、テーブルに載せる前に葉っぱをカットして段ボールにポイ!それを見つけた私はお店の人に下さいと言ったところ、袋に一杯詰めて”売って”くれました。明らかに段ボールはゴミ箱として使っていたくせに!まぁ~商売ですもんね。。。一方、カブの葉はスーパーで”葉っぱ”だけで売られているんですよ。ハマってます。
オリーブ |  2010.12.15(水) 11:31 | URL |  【編集】

すーままさん、こんばんは。

大根の葉っぱ、おいしいですね!
只今、アブラムシとの格闘に苦労しています。
yasai8313 |  2010.12.15(水) 23:26 | URL |  【編集】

オリーブさん、こんばんは。

カブの葉だけが売られているのですか!
これは発見です。
日本でも、葉っぱだけ売れるようになればいいですね。

いつも参考になります!
yasai8313 |  2010.12.15(水) 23:27 | URL |  【編集】

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