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2010.12.10 (Fri)

カブの葉のパスタ

いつも余ってしまう葉っぱ。

カブをサラダなどに使う時、もちろん葉っぱも使うのですが、
カブの量に対して葉っぱが余りがちです。

湯がいてお浸しや炒め物にも使えますが、
私の場合、やっぱりパスタに変身してしまいます。 変身 トゥー!

RIMG4188.jpg

自家製ドライトマト入りのペペロンベースです。
パスタが茹で上がったら、一緒に生の葉っぱと茎を投入して全体を絡めて完成です。

茎のシャキシャキ感がたまりません!



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パスタ、野菜があればそれだけで十分です。



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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