コールラビ

珍しい野菜の初めの１歩。

久々に栽培している野菜があります。
それは、「コールラビ」。



まだ小さめなのですが、形は「コールラビ」になってまいりました。

キャベツの仲間で、「煮込むと世界一おいしい野菜」とも呼ばれています。


農業を始めた頃、一般に出回っている種メーカーのカタログに載っていたのを発見！

「何だこれ？」

大根、ネギ、人参、小松菜、ホウレンソウ…

普通の野菜しか知らなかった私にはとても衝撃的でした。

当時は、緑色のタイプを作ったのですが、今では画像の紫色のタイプも目にするようになりました。

今思うと、私が珍しい野菜を作り始めたきっかけとなったのが、この「コールラビ」だったような気がします。

久々に食べる味。収穫が楽しみです。



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何事もきっかけとかルーツとかがあります。
今の私があるのも「コールラビ」のおかげです。