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2010.09.10 (Fri)

1年5か月ぶりの…

ナポリタン

最近、忘れかけていたものが食べたくなっています。

久々に作ったナポリタン。
かれこれ、1年5か月も食べていませんでした。

RIMG3796.jpg

ナポリタンに欠かせない野菜「ピーマン」。

今年は不作でほとんど収穫ができていません。
宅配でお届けしたのは数セット…
かろうじて収穫したピーマンが気持ち程度に入っています。

オリーブオイルで炒めた具材にトマトケチャップ。
茹で汁でのばしたソースに絡めたパスタはオレンジ色になり、
仕上げにパルミジャーノとバターでコクを出しています。


ナポリタン、昔から食べているパスタの一つ。

子供の頃食べていたナポリタンといえば、お弁当にほんの少し入っているようなパサパサのナポリタンでした。

今となっては懐かしい味。
自分で料理を作るようになってからは、ナポリタンもバージョンアップしてきました。

昔は、マッシュルームなんて入っていなかったなぁ~ 




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そういえば、ミートソースも食べていません…




テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

23:30  |  パスタがおいしい!  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

私は、よく作りますよ。
うちは、ピーマン タマネギ 
ハムかベーコンが定番。

ナポリタンは、アルデンテより少し
柔らかいほうが好きです。

ケチャップ多めでしっとりがいい。

あぁ~食べたくなった!
なな |  2010.09.11(土) 09:52 | URL |  【編集】

ナポリタン美味しそう。

我が家はトマトジュース煮詰めーの、トマトケチャップも入れーのですね。小松菜とかほうれん草などがあったらそれも入れますねー。

あとは粉チーズをドバドバ振りかけて…

ああ食べたい。

兼業主夫 |  2010.09.12(日) 00:10 | URL |  【編集】

ナポリタン、喫茶店で食べるスパゲティの定番でした。

昔バイトしてた喫茶店では、ベーコン、たまねぎ、ピーマン、缶詰マッシュルームを入れていたと思います。

写真見たら食べたくなって来ました(笑)

龍姫 |  2010.09.12(日) 22:35 | URL |  【編集】

ななさんのナポリタン、食べてみたいです。
おいしそうな気配が…
yasai8313 |  2010.09.13(月) 13:56 | URL |  【編集】

兼業主夫さん、そうなんです!!
チーズはたっぷりと入れた方が絶対においしいと思います!
yasai8313 |  2010.09.13(月) 13:57 | URL |  【編集】

龍姫さん、急に喫茶店のナポリタンが食べたくなりました。
そういえば、最近、喫茶店に入ることもなくなりました。
近いうちに行ってみようと思います。
yasai8313 |  2010.09.13(月) 13:59 | URL |  【編集】

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