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2010.08.21 (Sat)

メチャクチャおいしい!

これが太陽の力か!

ドライトマト作りのリベンジ。
何とうまくいってしまいました!!

RIMG3696.jpg

RIMG3697.jpg

天日干しすること4日。
人間にとってはつらい日々でしたが、ドライトマトにとってはベストだったようです。

試しに一つ食べてみると、これがめちゃくちゃおいしいのです。

イタリアで買ってきたドライトマトにも引けを取らない美味さです。
(イタリアに出かけて時、1キロのドライトマトを買ってきてあります。)

現在、セミドライという感じですので、せっかくここまできましたので、
もうしばらく太陽にあててみようと思います。

正直、ここまでおいしくなると思わなかったので、
作った量があまりありません。

カビ発生を恐れていた事もありますが、もっとたくさん作れば良かったと思っています。




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何となく感じがつかめてきましたので、
3回目にチャレンジしようと思います。


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

23:23  |  ドライトマト作り  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

成功したんですね!!嬉しいですねぇ~。そうか、私も庭に育てたトマトたちをドライにする方法があったんだ!今年のトマトは殆どがサルサに変身しちゃいました。それはそれでとっても美味しかったんですけど、当初の予定(収穫前)では瓶詰めにして、冬まで楽しめる計画だったんですけどね。そんな量は収穫出来ませんでした。。。まだまだ夏の日差しは元気一杯。庭のトマトならオーガニック(単に手入れをしてないだけ!)だし、ちょっとドライトマトを作ってみるのも楽しいかも。ドライトマトって購入するとなると、結構お値段が張りますよね。
オリーブ |  2010.08.23(月) 04:21 | URL |  【編集】

オリーブさん、ドライトマト、本当に高い値段で売っています。
トマトを買って作るとなると、そんなに変わらない値段になってしまいますが、自分で育てたものであれば、
費やすのは時間だけ。

是非、作ってみてください。
yasai8313 |  2010.08.25(水) 15:31 | URL |  【編集】

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