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2010.06.23 (Wed)

人参のサラダ

今日は人参を食べました!

ビタミンAを多く含む人参は、風邪、咳、肌荒れを予防できる野菜です。
また、花粉症の予防にも効果があります。


人参をてっとり早くたくさん摂るには、人参ジュースでしょうか。

今日のサラダは人参です。

人参をピーラーで皮ごと剥いて完成!

何と簡単なのでしょうか!!

RIMG3358.jpg

使った人参は、

イエロースティック
パープルヘイズ
オレンジスティック


普段、捨ててしまいがちな皮も色が付いている人参ですとそうもいきません。

大根もそうですが、皮の部分には栄養がたっぷり入っています!





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慎重に皮を剥けば、1本1本が細くなりますので
綺麗な人参サラダになったのですが…



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

23:55  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

パープルヘイズって…

パープルヘイズって…私らの年代だと、もろジミヘンじゃん。そんなロックな人参あるんですねー。今度食べてみたいなー。
昨日もお野菜直々にお届けいただき、恐縮です。例によって週いちのシェフの手で、スープ、コロッケ、サラダ、天ぷら(セルバチコの天ぷら旨!)などなどに変身し、大満足。
二日目の今日はニンジンスティックにしたり、ぬか漬けにしたりして楽しんでおります。
兼業主夫 |  2010.06.24(木) 19:57 | URL |  【編集】

兼業主夫 さん、こんばんは。

野菜にはかっこいい名前がついているものが
結構あるのです。
「パープルヘイズ」なんというかっこいいネーミングでしょうか!

タイミングが合いましたら、お届けさせて頂きます。

また、いつもご賞味ありがとうございます。

パスタでしたら、お作りしますよ!!
yasai8313 |  2010.06.24(木) 22:33 | URL |  【編集】

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