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2006.12.23 (Sat)

「トラットリア ルッカ」のクリスマスディナー

本日、ルッカへ行ってきました。

毎週野菜をお届けしている「ルッカ」へ行ってきました。
昨日、野菜をお届けした際に予約を入れていたのです。

本日のメニューは、23日24日25日の3日限定クリスマスディナーです。

メニューの内容は、

・松戸産無農薬野菜のカルパッチョと軽くスモークした真鯛のマリネ
・帆立とかぶの温かいプディング タラバガニのコンソメがけ
・リッコタチーズとほうれん草のラビオリ
・新鮮な魚介とドライトマト、フレッシュハーブのカルトッチョ(包み焼き)
・お口直しのシャーベット

・乳飲み仔羊のロースト りんごとバルサミコソース
・和牛フィレ肉のグリル マルサラ酒とポルチーニ茸のソース
 (メインはどちらか選べます。和牛を選択しました)

・クリスマスデザート(ブッシュドノエル)
・コーヒー、紅茶、パン

この内容でお一人様5800円

飲み物リストにはクリスマス限定のワインも豊富に用意されていました。

しかし、ワインはあまり飲めないので、生を3杯。

お客様の反応

座った席がラッキーなことに店のほぼ中央。
店内は全て予約席となっていましたので、まわりのお客さんの反応を伺うことができました。

はじめに食するカルパッチョ。野菜が豊富で(使われていた野菜は、リーフレタス、ルッコラ、
ピリカラ水菜レッド、レッドマスタード、人参、ホワイトスティック)
その他はイタリアンパセリだったと思います。

聞こえる声は、「野菜がおいしい」。そして、ホワイトスティックや人参を口に入れた瞬間の笑顔。

生産者にとっては、とてもうれしい答えでした。

個人的な見解としては、全てがおいしかったのですが、かぶのプディングが気に入りました。
是非、通常メニューに加えて欲しい一品です。

全ての料理の写真を携帯で撮ったのですが、全て手振れ。
ちゃんと撮ったつもりだったのですが、掲載できず残念です。
(古い携帯はダメですね。)

今回は、クリスマスディナーと生の声を聞きたかったことが目的でもあったのですが、共に満足のいく時間を過ごすことができました。

ルッカの皆さん、ごちそうさまでした。
23:55  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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