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2010.05.24 (Mon)

第4回つかの間のマルシェ

毎回新たな試み

毎月第4日曜日、月に一度の「つかの間のマルシェ」

2月から始まったマルシェも早いもので今日で第4回目。

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オープン前の準備風景!

冬から春、そして初夏の野菜へと移り変わって来ました。
本日は、空豆、アーティチョークなども登場!

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暖かくなると共に野菜の鮮度を保つために袋もバージョンアップ!

暑さ、寒さ、そして季節の野菜、1年を通してみないとどのような状態になるかわかりません。
毎回、お客様に楽しんで頂こうと新たな試みに取り組んでいます。

今日は、ギャラリーリブレでフランスの味を感じさせる「クレープカフェ」を行いました。
朝、9時過ぎにリブレに到着すると、キッチンでは料理研究家の上野万梨子さん自らクレープを焼いています。

準備前のひと時、試食を兼ねてクレープを頂きました。

今回で2度目のクレープなのですが、これが本当においしい!
うっかり写真を撮るのを忘れてしまった位です。

上野さん自ら焼いたクレープを食べるチャンスはなかなかありません。

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上野さんが選んだ食材も販売!

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いつも料理教室で使われているギャラリーも本日はカフェに変身!

前から打ちあわせをしていたサンドイッチも近々登場するかもしれません。

野菜だけでなく、マルシェ限定の食事が楽しめるのも「つかの間のマルシェ」です。




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次回は6月27日(日)に開催します!!

テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

00:25  |  マルシェ  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

8313さん
田園調布の人にはアーティチョーク売れましたか!?
ちょっとフランスのマルシェのよう。。ミルククレープと上野先生の構成の写真も見て見たかったです!私と武井さんが張り切っていたサンドイッチ作戦もきっとうまくいきますね!私もどこかでプロデユースして売れる日があったらいいなぁ。。。カフェオーナーとの出会いを楽しみにv-273v-271
atsukocoubo |  2010.05.24(月) 10:07 | URL |  【編集】

atsukocouboさん、こんばんは。

アーティチョーク、売れないと思ってバリエーションの一つで持っていったのですが、これが何と完売してしまいました。
田園調布、不思議な場所です。
yasai8313 |  2010.05.25(火) 22:00 | URL |  【編集】

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