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2009.08.13 (Thu)

「ストリドーロ」の味見

いいかもしれない!!

これぞグルメシード、イタリア独特で、イタリア以外では見つけることが難しい珍しい野菜です。
食べ方としては、ルッコラやクレス、タラゴンといった野菜と同じようにサラダやオムレツ、リゾット、
スープに利用します。


種の説明書に書いてある魅力的な説明。
これを読んで栽培を始めた「ストリドーロ」。

まだ最初の段階ではっきりしたことは言えないのですが、
当初の予想通り、虫がつきにくく、わき芽からどんどん成長してきそうな気配を漂わせています。


まずは、味見をしなければなりませんので収穫してまいりました。


RIMG1266_convert_20090814095408.jpg

まず、形が良いです。サラダにはもちろん、付け合わせとして立派に成立します。

味は、「うまい!」。どこかで食べたような味なのですが、とにかく絶妙の味をしています。
食感、かすかな苦味、そしてあまりクセがないと来ています。

気に入りました。

RIMG1271_convert_20090814095543.jpg

さっと火を通したおかひじきとミニトマトと一緒にサラダ。
ドレッシングは、オリーブオイルにバルサミコ酢、塩、ブラックペッパー。

いいですよ!「ストリドーロ」。

RIMG1270_convert_20090814095454.jpg


追加の栽培決定です!!



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素晴らしいサラダ野菜に出会ってしまいました!

テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

09:48  |  ストリドーロ栽培  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

ここまで大きくなっていたんですね!もう収穫が出来るようになっていたなんて。どんな味なんだろう??一番近い、身近な味を見つけたら教えてください!
オリーブ |  2009.08.14(金) 11:07 | URL |  【編集】

オリーブさん、了解しました。

何かに似ているのですが、はっきりと思いだせません。
でもおいしい野菜ですよ!

野菜をお届けしたシェフも感動していました。
yasai8313 |  2009.08.14(金) 22:59 | URL |  【編集】

はじめまして!ストリドーロを調べているうちに、こちらへお邪魔しました。比較的育てやすい感じなんですね~、サラダも美味しそうですね!もう収穫できるんですか・・・私も早速種まきしないと!これからも楽しみにしています。
晴夫 |  2009.08.17(月) 13:25 | URL |  【編集】

晴夫さん、はじめまして。
コメントありがとうございます。

初めて栽培したのですが、予想をはるかに上回る味に驚きました。
是非、栽培してみてください!

今後ともどうぞよろしくお願い致します。
yasai8313 |  2009.08.18(火) 18:01 | URL |  【編集】

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