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2009.07.17 (Fri)

グリーングレープ

私が愛したトマト

090716_094858_convert_20090717075217.jpg

「グリーングレープ」
昨年10種類以上作った変わったトマトの中から今年も作った唯一のトマトです。

青いミニトマトで、完熟すると黄色味が帯びてきます。

RIMG1055_convert_20090717074954.jpg

青いトマトというと、甘さを感じられないようなイメージなのですが、
見た目のギャップとは違い、しっかりと甘みを持っているトマトなのです。
生食、全然大丈夫!!


しらすと大葉のパスタ、グリーングレープバージョン

もちろん加熱もOK!

我が家の定番、しらすと大葉のパスタに加えてみました。

RIMG1063_convert_20090717075048.jpg

「おいしそう!」という妻の一声に

「絶対に間違いのない味だから、おいしいと思うよ。」という自信満々の私。


グリーングレープとサンマのカルパッチョ

魚を買うならここ!と決めているスーパーで出会ったのが、 「新サンマ」

グリーングレープとサンマを合わせてみました。

切ると中がとても美しいトマトなのです!

RIMG1067_convert_20090717075137.jpg

新鮮なサンマは独特の魚臭さはありません。
オリーブオイル、塩、ブラックペッパーにレモンを絞ってあるのですが、
サンマとグリーングレープを一緒に口に入れると、絶妙のバランスが成立します。

トマトとサンマがこんなに合うと思いませんでした。

今年も作って良かった「グリーングレープ」!!


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「グリーングレープ」。
野菜を届けているグラナータさんから言われた一言。
「yasai8313の野菜はとてもおいしいのですが、中でも一番がこれ!」

テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

08:09  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(1)  |  コメント(6)

Comment

ブログの検索件数、大台おめでとう!

【 こんどタイ料理ごちそうして!】

サンマとトマトの組み合わせがいいね~~!

タケイちゃん天才だよ!
ナカニシ |  2009.07.17(金) 10:06 | URL |  【編集】

本当に美味しそう!グリーングレープとは全く違う品種の、大玉のグリーントマトは酸味が強く青臭いんです。それが私にはたまらないのですが、この色鮮やかなトマトは一度食してみたいです!トマトにサンマですか。。。私には想像がつきません。サンマはさすがに手に入らないなぁ~。。。ましてや新鮮が問われたら不可能です。。。
オリーブ |  2009.07.17(金) 15:23 | URL |  【編集】

青い状態で食べて美味しいのって、やっぱり品種によって違うの?

うちのミニトマト、今青いのがいっぱいついてるの!


試しに1個食べてみようかな~?

生食キツかったら、加熱?


ズッキーニとカボチャは危険だわ…

今度いろいろ教えてね~☆
まる |  2009.07.17(金) 21:20 | URL |  【編集】

ナカニシくん、こんばんは。

なぜ、ごちそうしなければならない?
大社長なんだから、僕にごちそうしてください!
yasai8313 |  2009.07.18(土) 00:14 | URL |  【編集】

オリーブさん、こんばんは。

今年はグリーンゼブラという青いトマトも栽培しているのですが、
まだ味見もしていません。
見るからに酸味が強そうです。

こちらのグリーングレープは、生でも甘くて食べれます。
お気に入りのトマトです。

サンマを久しぶりに食べたのですが、本当においしかったです。
yasai8313 |  2009.07.18(土) 00:17 | URL |  【編集】

まるさん、こんばんは。

青いトマトは品種です。
普通のミニトマトを青いうちに生で食べても甘くありません。
このグリーングレープは、ついに発見した!という感じのトマトなのです。

ちなみにうちのズッキーニは生でもおいしんですよ!
yasai8313 |  2009.07.18(土) 00:19 | URL |  【編集】

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2009/07/24(金) 10:49:55 | 横浜暮らし

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